Cand ai prea multe mere in casa!

In ultima vreme, am cumparat foarte multe mere, s-a umplut casa cu diferite tipuri de mere. Am avut chef sa pregatesc prajitura din ele si m-am apucat sa caut pe internet retete mai interesante. Am fost intodeauna curioasa de placinta cu mere americana. Ei, am luat o reteta mai usoara, am combinat-o cu ideile mele si uitati ce a iesit.

1. PLACINTA CU MERE

Ingrediente:

aprox. 1 kg mar dulce-acrisor

800 gr. aluat foietaj

zahar brut (este mai sanatos) dupa gust, eu am folosit o jumatate de cana

1 lamiie

nuci, cam o cana si jumatate

1 lingura mica scortisoare

2 plicuri zahar vanilat

putin unt pentru tava

Decojiti merele, taiati in bucati mai mici si stoarceti zeama de lamaie pe ea. Amestecati dupa aceea cu zaharul brut, bucatile de nuci, scortisoara si zaharul vanilat. Amestecati si lasati la o parte cateva minute. Intre timp luati o tava iena sau orice alta tava mai adanca, rezistenta la caldura, ungeti cu unt si asezati un strat de aluat de foietaj, putin intins, astfel ca sa atarne pe afara tavei. Puneti pe ea amestecul de mere si asezati celalat strat de foietaj deasupra. Apasati marginile foietajului sa se lipeasca unul de celalalt. Taiati stratul superior de foietaj ungeti-o daca doriti cu putin ou batut si puneti pe ea zahar sa fie mai crocant. Puneti tava in cuptorul incins si lasati sa se coaca timp de aproximativ o ora, Rezultatul va arata aproximativ astfel.

Imi pare foarte rau ca nu am facut fotografie cu o felie taiata, dar a disparut destul de repede de pe masa dupa ce a iesit din cuptor:) Interiorul este foarte zemos!

O alta reteta luata tot de pe un site american, dar putin combinata cu ideiile mele este urmatoarea. 

2. MERE UMPLUTE

Ingrediente:

6 mere (am avut invitati la masa si am utilizat atatea mere cate persoane ne-am adunat)

aluat foietaj

nuci zdrobite si stafide daca va plac

o cana de zahar brut

1 lamaie

scortisoare, esenta de rom si vanilie

1 lingura de faina

Decapitati merele :) si scoateti interiorul pe care le taiati in bucati mai mici si le amestecati cu zeama de lamiie, zaharul, scortisoara si esentele dupa gust, nucile, stafidele si o lingura de faina. Umpleti cu acest amestec merele. Deasupra ca si capac puneti bucati din aluat, taiate cu ajutorul unui pahar sau cutit in forme rotunde. Asezatile pe o tava, tapitat cu hartie de copt si introduceti in cuptor. Nu uitati sa taiati sau sa gauriti cu ajutorul unui pai alautul si sa puneti putin zahar pe ea, sa fie mai crocant! Cam astfel va arata marul umplut.

Mie personal mi-a placut mai mult la gust si la aspect cea dea doua reteta.









Daca stiti alte retete cu mere care sunt usor de pregatite, trimiteti-mi un link. Iarna este lunga si mere avem din belsug!

Nails!

Am promis ca o sa poztez lucrari pe care le-am facut in domeniul manichiurii. Anul acestea am creat mai multe, dar in acest moment postez doar cateva. Va rog sa va spuneti parearea voastra, abia astept sa le citesc! Enjoy!

Tortul de ziua mea :)

Vroiam neaparat sa scriu un post despre unghii si sa selectez cateva fotografii cu creatiile mele, dar cumva timpul trece prea repede si nu imi ajung cele 24 de ore ale zilei. 

In data de 16 octombrie am imbatrinit un an, dar pot sa spun ca am avut parte de o zi minunata langa familia si pritenii mei. Am pregatit un tort de fructe cu branza si a fost pe placul tuturora. Toti imi cer reteta, ....fetelor o veti gasi aici orcand aveti de gand sa pregatiti si voi acest tip de tort.

Este un tort foarte usor de pregatit.

Aveti nevoie:

- piscoturi sau de un blat gata pregatit din magazin sau putei sa o pregatiti si voi

- 250 gr branza de vaca prospata

- 250 gr de mascarpone

- 500 ml iaurt de fructe (am folosit cu gust de fructe de padure)

-3-4 linguri de zahar

- 200 ml frisca lichida

- aproximativ 250 gr. fructe congelate (eu am folosit fructe de padure)

- 25 gr. gelatina care se pregateste cu aprox. 200 ml apa

- 1 pachetel de gelatina de trot 

- frisca (pentru decorare)

Intr-o forma de tort se aseaza piscoturile. Udati putin cu esenta de vanilie si apa sau orice alt sirop. Eu nu am facut-o, dar consider ca este necesar ca piscotul sa se umezeasca bine si sa aiba un gust si mai bun.

Amesteci branza, mascarponeul si iaurtul cu 3, 4 linguri de zahar. Pregatesti jelatina si adaugi in crema de branza. Atentie, gelatina sa nu fie fierbinte cand amesteci cu crema! Bati frisca lichida si incorporezi usor in crema de branza. Aceasta crema se adauga peste piscoturi care va fi decorat cu fructele congelate. Ca tortul sa arate bine poti pregatii peste fructe gelatina de tort. Se lasa tortul in frigider aproximativ 6 ore sau chiar mai mult timp. 

Am uitat sa precizez ca aveti nevoie de o forma de tort cu pereti detasabili. Dupa ce luati jos peretele formei de tort puteti sa decorati cu ce doriti si va place mai mult. Eu am taiat piscoturile ramase in doua am pus putina frisca pe ea si am lipit de marginea tortului.

Tortul are un gust foarte bun, nu este extrem de dulce. Daca nu iti plac fructele de padure poti folosii orice alt fruct doresti, este o reteta flexibila :)

Va doresc pofta buna!

Paradisul hainelor second!

Uau, ce titlu, nu? Da, am gasit in Cluj paradisul hainelor second hand, este oserul. Cei care au rabdare sa cotrobaie prin haine folosite sau unele chiar noi de pe standuri amplasate sau din cutii, chiar trebuie sa mearga la piata de vechituri. 

La gramada dar la pret mic. (de la 2 pana la 20 lei buc)

Eu am mers din curiozitate ca am auzit de la mai multe persoane ca poti gasi orice doresti. Da, asa este am vazut si unele lucruri mai dezgustatoare, ca lenjerie intima hiper folosita sau oale murdare si ruginite. Din pacate manelele iti urla in ureche si nu ai cum sa scapi de ele, dar ceea ce am gasit cam dupa 2 ore de umblat si cotrobait zic ca a fost un chilipir si a meritat.

Pentru sot un tricou nou inpachetat elegant la 6 lei si pentru mine un jerseu la 10 lei + o pensula pentru aplicarea fardului la 1 leu.

Pentru fica mea o rochita din mohair la 5 lei H&M + 1 leu pensule.

Nu mi se pare mult, in oras, in magazine nu prea gasesti asemenea lucruri de calitate la pret atat de mic. Eu ma voi duce din nou, va recomand si voua!

Am fost sarguincioasa!

Azi am avut chef de gatit. Sa nu va ganditi cam am stat ore intregi in bucatarie...nu, nu am obiceiul si nici nu am mult timp pentru asa ceva. Imi place sa pregatesc mancare rapida si gustoasa :) Va arat doua retete usoare si rapide.

Am avut pofta de vinete, nu salata obisnuita de vinete ci ceva mai special. Inca nu are nume aceasta reteta, dar acuma ma simt obligata sa il denumesc. 

Hai sa fie PLATOU AUBERGINE :)

Ingrediente:

1 vanata mare

2 rosii mari si dulci

200-250 gr. mozarella (cu cat mai mult cu atat mai bine)

2-3 catei de usturoi

sare, piper, oregano

Vanata se taie felii cu coaja, se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o tava rezistenta la caldura se pune un strat de vanata, 1 de mozarella, 1 de rosii si putin usturoi (depinde de gustul fiecaruia). Continuati straturile pane nu mai aveti din ingrediente. Pe ultimul strat asezati mai multa mozarella si puneti putin oregano pe ea. Atat...nu este greu, nu? Va trebuie mai putin de 10 minute si daca sunteti un chef in bucatarie va ia si mai putin timp. 

Asezati in cuptor si lasati pana se rumeneste stratul superior de mozarella, deci aproximativ. 25-30 minute, depinde de calitatea cuptorului pe care il aveti.

Nu va puteti imagina cum arata? 

Surpriza, am si fotografie. Din cauza ca nu am avut mult timp, nu am fotografiat separat ingredientele si nici pas cu pas tot ce am facut, next time. :)

Daca nu va place cum arata eu zic ca o sa va placa dupa ce il gustati.

Ca si desert va propun un CHEESECAKE. 

Sa nu credeti ca daca la cofetarii este o prajitura scumpa inseamna ca este greu de pregatit, nici vorba, ingredientele costa putin mai mult decat la alte dulcuri.

Ingrediente:

150 gr. biscuiti 

50 gr. unt topit

800 gr. crema de branza Philadelphia sau varianta mai ieftina mascarpone

200 gr. smantana

150 gr. zahar pudra

1 buc. pliculet zahar vanilat

40 gr. amidon alimentar

4 oua

Topping: de data aceasta am utilizat ciocolata glazura DUO dr. Oetker (dorinta fiicei mele), dar puteti folosii fructe cu jelatina, zahar pudra, etc.

Preincalziti cuptorul la aprox. 180 grade. Folositi o tava de tort in care puneti hartie pentru copt. Amestecati biscuitii zdrobiti cu untul topit si asezatil in forma de tort. Punetil in cuptor 10 min. In acest timp amestecati foarte bine crema de branza cu smantana, zaharul pudra si cel vanilat. Adaugati cate una ouale si la sfarsit amidonul alimentar. Asezati crema pe blatul de biscuiti si punetil in cuptor aproximativ 1 ora.

Nu va speriati daca incepe sa creasca prajitura, sunt sigura ca nu va exploda. 

Daca folositi ciocolata dr. Oetker ca si topping va recomand sa puneti mai putin zahar pudra in crema de branza, altfel este extrem de dulce prajitura. 

Este greu de pregatit? Eu zic ca nu. Gustul este exceptional, va pot spune ca nu mai avem nici macar o felie din prajitura la ora aceasta si am terminat-o aproximativ de vreo 2 ore. Eu zic ca merita o incercare :). 

Va doresc pofta buna! :)

 

Am si eu bloggul meu :)

Dupa multe postari citite de pe diferite genuri de blogguri, am decis si eu sa am bloggul meu. Despre ce o sa scriu? Am multe pasiuni, dar asa cum am denumit acest blog "Colour your life", o sa scriu despre tot ce imi aduce bucurie in viata, adica tot cea ce imi coloreaza zilele.
Toti prietenii stiu ca sunt un fanatic al hainelor, bujuteriilor second hand. Imi place fashionul second de calitate, la un pret mic – o sa scriu despre magazinele unde intru si scormonesc prin cutii, despre chilipirurile care le gasesc.
O alta pasiune este "nail artul" pe unghii naturale. Nu sunt o profesionista, nu am facut nici un curs in acest domeniu (desi doresc acest lucru), cand imi doresc sa ma relaxez pictez unghiile prietenelor. O sa postez fotografii cu lucrarile facute de mine si astept cat mai multe parari din partea vosatra.
Dat fiind faptul ca din cand in cand ma mai apuca sa experimentez prin bucatarie o sa scriu si despre retetele mele reusitele. Cu alte cuvinte o sa fie o pagina mai mult pentru femei.
Nu sunt omul cuvintelor astfel o sa-mi termin prima mea postare (aplauze va rog :)) ) si revin cat mai curand cu noutati.

Sa aveti o zi colorata!